Buon appetito!

Ieri, in mattina presto, sono andata al mercato dove e’ vicino a casa mia c’e’ un grande mercato ogni sabato mattina. E’ solo un motivo “Comprare il pesce fresco.” Se vado al mercato alla tarda mattina a me non conviene comprare il pesce per mangiare il crudo, ma se la mattina presto si. Comunque, parlando con il signore di pescheria, seguendo il suo consiglio, ho preso un filetto di salmone e un pagello, un tipo di orata che mangiamo noi giapponesi. Di solito non compro i pesce sia in giappone che in italia, perche’ mi piace di piu’ la carne. Ma dopo la esperienza di cuoca di sushi, vorrei sapere quale pesce e’ buono per crudo qui in italia, e dove si trova il pesce fresco. Con qulli pesci che ho comprato, ho fatto un piatto di sushi e sashimi. Eccolo il foto. Per mettere il blog, ho fatto il foto con le cose di origami, porta bacchette,sotto bicchiele e posa tovagliolo. Come erano i pesce? Si, erano buoni! Il prossimo sabato andro’ al mercato a dire “Grazie per consiglio. Erano buoni. Oggi, cosa mi consigliate?”

a domani!

E’ passata una settimana dal ritiro,chiamiamo cosi ;) dal lavoro. Non lavoro piu’ 6 ore in piedi per 6 sere alla settimana. Fisicamente avevo sempre male di piedi e si sono rovinata la pelle delle mani. Ma ora non sento piu’ il dorole ai piedi e la pelle sta guarendo. Direi che sto tornando ad essere in forma. Benissimo! Poi di sera sono libera. Allora vado ad aikido, vedo gli amici, esco, faccio chiacchiere al pab, scrivo qualcosa, mi riposo a casa ecc. Comunque posso fare quello che voglio. Ormai sto bene anche mentalmente.
Stasera dopo aikido, il mio maestro mi ha fatto sorridere di cuore. Quando l’ho salutato dicendo “A domani!”, mi risponde “Mi dispiace tu non lavora piu’ ma pero’ per questo, possiamo salutarci “A domani”, e’ bellissimo!!”. Ha ragione! Da tanto che pratico aikido soltanto una volta alla settimana a causa del lavoro, allora dicevo sempre “Ci vediamo settimana prossima” ma ora visto che ci vado sempre allora dico “A domani!”. Ma si, fisicamente e mentalmente sto bene, di piu’ il mio ambiente e’ li’. D’ora in poi, per me “A domani” ha un significato con valore speciale. Tuttavia, e’ grande sensei positivo!

Un saluto al ristorante

Ieri sono andata a prendere il mio ultimo stipendio del questo mese in ristorante. Invece di lamentarmi, mi sono comportata bene,direi. Cioe’ sembra serena e tranquilla. Ovviamente nel mio cuore odiavo il capo. Ma ho seguito i consigli dei miei amici saggi e cosi ho salutato il mio capo e i miei colleghi con sorriso. Come sempre, quando mi capita qualcosa, penso in modo mio. Quindi seguo ,di solito, il mio cuore senza riflettere tanto. E chiaramente non sono tanto oggettiva. Eh,,, ma,,,visto che ormai sono gia grande questa volta ho capito bene che cosa vuol dire “essere oggettivo”. Io sono un tipo che credo e tengo al’istinto, quindi a me va bene essere soggettiva. Pero’ ogni tanto bisogna agire tenendo conto del tempo e del luogo. Credo che sia un po’ tardi per accorgermi ma si dice in italiano “meglio tardi che mai”. Proprio ha ragione :)

La nuova vita!

E’ stata una giornata abbastanza dura. Ma meno male che finisce con buon umore. Oggi pomeriggio mi ha mollato il ristorante con il ragione inaccettabile e irragionevole e con la maniera vergognosa e scortese. Bocca aperta...pensarci un’attimo non ho bisogno di stupirmi adesso. E’ stata sempre cosi fin da inizio a fino alla fine. Penso che sia piu’ intelligente e meglio stare lontano dalla gente cosi. Perche’ secondo me non e’ normale. Anzi non voglio credere che sia normale. Va be’, finisco a lamentarmi che non mi serve nulla. Da oggi ricomincio la nuova mia vita in Italia. Non e’ male! Non soffro piu’ per ristorante. Che sollievo!! Cerco con calma un’altro lavoro e avro’ piu’ tempo per imparare italiano e per fare Origami. Poi grazie agli amici che erano preoccupati per me e mi hanno dato le parole gentili che mi consolano. La mia vita in Italia termina fra qualche anno. Allora e’ meglio passare il tempo con amici e con la gente sincera. Ma si! Trovero’ un’altro lavoro e andra’ tutto bene come sempre. Ma certo! Con ogni sforzo e con gli amici me la cavero’ :)

meglio fare una chiamata o mandare un sms

Oggi ho imparato una cosa e si vede la differenza tra Giappone e Italia. In questi giorni, aspettavo una chiamata di lavoro. Visto che non mi chiama ho chiamato io. Non risponde...stavo per mandare un sms. Nel frattempo, mio amico mi consiglia di non dare tanto addosso e di aspettare ancora un po’ perche’ questa persona ha tanti impegni ed e’ ben rispettata. Penso che mio amico abbia ragione come al solito e io abbi tanto fiducia in lui. Aspettando una chiamata, ho saputo una cosa che mi ha stupito. Dice lui, “Quando hai bisogno di chiamare, invece di fare una chiamata, e’ meglio mandare un sms cosi e’ meno disturbante.” Si, ma.....in Giappone soppratutto su lavoro, di solito e’ contrario. Se si mande prima un sms, spesso rappresenta una cosa meno importante. Allora considerato prima chiama e poi manda sms. Fino a oggi credevo che sia una cosa generare anche in Italia. Invece NO! Se non fraintendo la sua parola, c’e’ la differenza tra due paesi e devo cambiare il modo mio quando contatto con italiani. Lo tenero’ presente!

Evviva!

L’altro ieri la circoscrizione di San Rocco a Monza mi ha chiamato per chiedermi se mi interessa ancora a tenere il corso di Origami, che parteranno i nuovi corsi da ottobre e sara’ uno di quelli. Ma Certoooo, come no!!! Se non mi sbaglio, ho portato a loro il curriculum l’anno scorso quando cercavo ancora il lavoro. Dopo aver cominciato a fare la cuoca ho lasciato un po’ il mio origami e lo facevo ogni tanto. Tuttavia mi piace sempre piegare i fogliettini per creare le piccole cose. In questi giorni, metto d’accordo come organizzeremo. Spero che arrivano partecipianti e andra’ bene. Sono completamente contenta :).

Si chiama Hirosi.

Chi sarebbe Hirosi...?

L'altro ieri il mio maestro di Aikido mi ha portato una pianta per un pensiero alla mia nuova casa. E' una pianta, fratello di Gaetano di Dojo. Si chiama Hiroshi. Ha deciso Max. E' uguale a nome di grande maestro Tada-sensei ;) E' un bellissimo regalo perche' volevo prendere a casa i pianti. Lo curero' bene con tanto affetto. Mi piace tanto la mia casa. Con Hiroshi ancora di piu':)